monstrik_g


Детский сад "Ромашка"

Ежики для руковиц кончились


Заметки из дурдома
monstrik_g

Моему цветочку скоро исполнится 10 месяцев. К нынешнему моменту меня уже начинает удивлять существование людей, которые спят, не просыпаясь всю ночь, и могут отоспаться в выходной.  Счастливчики. А мой босс хуже новорожденного, просыпается по 7-8 раз. И встает в 5 утра.


Когда в шутке лишь доля шутки
monstrik_g
Буквально на прошлой неделе при обсуждении дальнейших планов с почтимужем проронила фразу: "Мы же обычно решаем проблемы по мере поступления", в контексте "не строим очень уж далеких планов". Например, свадьбы не было, а ребенок уже есть. Или еще: все никак не можем определиться как и где провести лето, учитывая в анамнезе семимесячного бутуза. Питер летом не самое лучшее место, да и лето в Питере - почти что нонсенс. По итогу, вчера были куплены билеты на 9 мая, летим все вместе к моим родителям на Ставрополье. Ужаленная вожжей под хвост, ношусь по квартире, судорожно ваяя списки и собирая вещи. Самое интересное, обратных билетов у меня и мелкого нет. Может, вернемся в Питер в июле, он, кажется, самый нормальный летний месяц, или до августа в тепле, или до сентября... Будем решать проблемы по мере поступления, короче.

Никогда не говори никогда
monstrik_g
Иногда, сталкиваясь с ситуациями, когда заставляют есть то, что не можется, и тогда, когда не хочется, всегда в голове возникала мысль: "Как так можно! Я своего ребенка так мучить не буду!". Мысль возникала именно такая, ибо в основном это ситуации, когда мамы и бабушки пытаются скормить дитятке что-то ну уж очень полезное. Однако, не прошло и года с рождения сына, и я пытаюсь запихнуть в него каши больше, чем он хочет. Мне как-то уж очень обидно, что я стерилизовала молокоотсос, пила 2-3 кружки горячего чая, цедила эти несчастные 60-80 мл молока, одним словом, танцую с бубном, а он через раз съедает по 20-30 мл готового продукта. Понимаю, что не права, неверно такое мое поведение, доведу ребенка до пищевого расстройства, ан нет! Обида и злость аж берет, жалко продукт выбрасывать. Стараюсь, очень стараюсь вести себя иначе, но пока еще сложно не пытаться запихнуть еще ложечку за папу.

Апельсиново-кокосовый рулет
monstrik_g
Оригинал рецепта https://vk.com/photo-29910947_283988164



Для кекса:
2 1/4 ч л дрожжей
60 мл теплой воды
50 г сахара
2 яйца
120 мл сметаны
115 г сливочного масла
1 ч л соли
3 чашки муки
70 гр кокоса+70 гр сахара
цедра одного апельсина

Для формы:
немного слив масла
горсть манной крупы

Для глазури:
6 ст л сахара
4 ст л сметаны
1,5 ч л крахмала
2 ст л слив масла
1 ст л апельсинового сока

Для украшения:
10 гр кокоса

Дрожжи припустить в теплой воде. Растопить 90 гр масла. Добавить к воде и дрожжам масло, сахар, яйца, сметану, соль, муку порционно. Замесить тесто, скатать шар, поместить шар в смазанную маслом емкость. Цедру+кокос+сахар смешать. Тесто должно увеличиться вдвое. Растопить 25 гр масла. Раскатать тесто в прямоугольник, смазать растопленным маслом, присыпать начинкой, свернуть плотный рулет, замкнуть его в кольцо. Форму для кекса смазать маслом, присыпать манкой, выложить рулет, накрыть пищевой пленкой и дать подойти минут 30-40. Выпекать при 180 25-30 минут. Все для глазури смешать в кастрюльке, довести до кипения, прокипятить 2 минуты, дать немного остыть и полить готовый рулет. Присыпать кокосом.

Рулет получается очень сдобным, воздушным, с ярко выраженным апельсиново-кокосовым вкусом и ароматом.  Глазурь не хотела делать, но все ингредиенты оказались под рукой - она прекрасно украсила рулет и придала свою важную нотку структуре кекса. 

Кантучини
monstrik_g
Оригинал рецепта http://foodclub-ru.livejournal.com/1149341.html



2 яйца
цедра одного апельсина
1 ч л ванилина
180 гр жареного миндаля
250 гр муки
150 гр сахара
1 ст л разрыхлителя
сахар для обваливания

Яйца+цедра+ванилин взбить. Добавить миндаль, перемешать. В отдельной миске смешать муку+сахар+разрыхлитель. Добавить к яично-ореховой смеси. Сформировать 4 колбаски, обвалять в сахаре,выложить на противень. Выпекать при 180 20 минут, вынуть, нарезать на сухарики-печеньки толщиной 1 см, включить гриль с конвекцией на 200, поставить на 3 минуты.

Шоколадный кекс
monstrik_g
IMG_5703.JPG

165 гр размягченного маргарина
1 ст сахара
2 яйца
щепотка ванилина
240 гр сметаны
2 ст муки
1/2 ст какао (3/4 слишком много на мой вкус)
1/2 ч л соли
1 ст кефира
2 ч л разрыхлителя
горсть манки для формы

Оригинал рецепта https://vk.com/photo-29910947_266653110

У меня 1 стакан=250 мл. Взбить маргарин+яйца+ванилин+сахар. Добавить сметану, снова взбить. Отдельно смешать муку+какао+соль. В кефире погасить разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно смешать. Форму смазать маргарином, посыпать манкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке 45 минут при 180. Готовность проверить шпажкой.

Выпекала 50 минут для перестраховки, верх чуть подрумянился и затвердел. Глазурь приготовить не успела, ребенок раскапризничался, так что посыпала сахарной пудрой. На выходе - обалденный, нежный шоколадный кекс, влажный (это не то слово, чтобы описать его текстуру, но он точно не сухой), тающий во рту и обволакивающий вкусовые рецепторы. Лично мне никакая глазурь и не нужна, пусть будет чистый шоколадный десерт.

Сырники
monstrik_g
200 гр творога
1 яйцо
2 ст л муки
2 ст л сахара
щепотка соли
щепотка ванилина
горсть изюма
10 мл коньяка
манная крупа дл панировки
растительное масло для жарки

Изюм промыть и залить коньяком. В творог ввести яйцо, муку, сахар, соль, ванилин; после добавления каждого продукта тщательно перемешать. Добавить изюм, размоченный в коньяке. Сформировать сырники, панировать в манке и на небольшом жару готовить на сковороде под закрытой крышкой.

IMG_5545

Что такое счастье?
monstrik_g

Безусловно, у каждого оно свое. Многие забывают, что счастье здесь и сейчас, и понимают его задним числом, когда в жизни наступает темная полоса. Мое счастье - это семья. Крепкая, дружная, полная любви, взаимопонимания. Любимый и любящий человек, с которым у вас совпадают тонкие настройки, тот, под кого не надо подстраиваться, а если и нужно в мелочах, то это получается само собой. Ты гордишься, что он с тобой, он твой, он делает одним своим присутствием мир устойчивым и спокойным. Есть человек, объятие которого решает все проблемы; по крайней мере, они теряют свою значимость. Те нюансы поведения, что могли бы раздражать в других, не имеют значения. И что еще более важно, нас теперь трое, мы цельная пресловутая "ячейка". Но как же это радостно ею быть! Мы теперь связаны еще крепче. Пусть так и будет каждый-каждый день. Пусть я иногда раздражаюсь и психую неадекватно реагирую  по мелочам, но мне не стоит забывать, что счастье мое - оно вот такое. Потому что за будничными монотонными событиями стирается светлое и радостное ощущение счастья и понимаешь его, когда вспоминаешь себя в прошлом. Да, раньше было спокойнее и размереннее, жизнь казалась более определенной. Но теперь все приобрело смысл. Я вспоминаю себя год-два-три назад. Теперь я там, куда стремилась и там, где мое место. И, надеюсь, призвание. Хочется быть Женщиной, Женой, Мамой и Другом с большой буквы. Эх, пусть мое эгоистичное новогоднее желанье сбудется)

Пы.Сы. После погружения в проблемы молока, подгузников, причин плача, нарушения сна встреча с любимыми друзьями на день рождения, поход в кино и разговор с подругой дает более полное виденье картины. (С ней мы прожили 5 лет вместе и учились в одной группе, можно сказать вступили во взрослую самостоятельную жизнь вместе). У меня действительно есть то, что я хотела и о чем мечтала. Не все, конечно. Но эти проблемки такие маленькие и скоротечные, скоро буду ломать голову, как отучить ребенка ругаться матом. Главное, у меня есть маленькая, любимая, пока беззубая, улыбающаяся и гулюкающая, так похожая на папу причина для подобных измышлений) Но прекрасно и то, что мой мир этим не заканчивается и не ограничивается.Да будет так!


Классическая и расслабляющая музыка для младенцев...
monstrik_g
...часто рекомендуются к прослушиванию в различной литературе. Мы послушно для успокоения включали Моцарта, шум воды, пение птиц, звук тибетских колокольчиков - мало помогало, разве что фоном во время массажа. Сейчас во время кормления решила включить пару live записей ZZ Top, ребенок доедал с закрытыми глазами. Для эксперимента включила Metallica - дрыхнет уже минут 20!!! Мамин сына))) Хорошо свекрови и свекра нет дома))) 

Бесплатная медицина и не очень...Выбор женской консультации.
monstrik_g

Наличие ДМС на работе окончательно меня разбаловало и привело к тому, что в государственных медучреждениях я не была со времен студенчества. И воспоминания об этих "прекрасных" мгновениях остались не самые лучшие, особенно женские консультации - ранним утром, еще до ее открытия, занимать очередь на улице в регистратуру, а потом 4-5 часов сидеть и бдеть свое место в очереди на прием (очереди, скажем так, три: беременные, небеременные и "просто спросить").

Естественно, как только я узнала о беременности, первой мыслью было, сломя голову, бежать в платную ЖК, так как ДМС не предусматривает ведение беременности, а работу на другом конце города никто не отменял до декрета. Однако, на раздумья у меня был месяц (на учет ставят со второго). Я начала изучать существующее предложение на данном рынке. Средняя цена вопроса за три триместра - 60-80 тысяч рублей. Немалые деньги, скажем так. Сюда входят и осмотры по графику, плановые анализы и УЗИ. Отзывы о таких ЖК есть разные, но в основном восторженные и положительные. Но тут проснулась жаба здравый смысл. За мои денежки могут и залечить. Беременность первая, пугай - не хочу.

Я приняла решение встать на учет в городскую ЖК, познакомиться с моим участковым врачом, а в дальнейшем действовать по ситуации. И не прогадала. Обратиться к платному специалисту в случае возникновения спорного диагноза/метода лечения я всегда успею. Сейчас медучреждения работают с 8.00 до 20.00, существует запись к врачу по времени, если заранее забронировать, можно выбрать удобное, анализы сдают в 8.00, учитывая начало моего рабочего дня в 9.00 терпимо. Конечно же, без платных процедур не обошлось, но в других компаниях. Новомодное 3д УЗИ, а то все уже чесалось посмотреть на малыша, постоянные процедуры КТГ из-за малого веса, специализированный анализ крови в роддоме Снегирева, дополнительные УЗИ с Доплером, так как в ЖК нет подходящего оборудования. Все эти услуги вышли тысяч в 13 максимум. Немалые деньги, но и не 60-80. Теперь пережив эти 9 месяцев можно сказать, что уровень обслуживания намного стал лучше, по сравнению с тем, что я помнила лет эдак 5 назад, и не так страшно довериться на данном этапе в руки "бесплатных" врачей.


?

Log in

No account? Create an account